Những điểm đặc biệt ở dự án nghìn tỷ “Thiên đường sữa Mộc Châu”

PV 14/07/2023 21:37:17

"Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu" được hai tên tuổi lớn trong ngành sữa là Vinamilk và công ty thành viên Mộc Châu Milk bắt tay xây dựng tại vùng đất được xem là “cái nôi” ngành sữa - Mộc Châu, Sơn La. Dự án hội tụ nhiều yếu tố để trở thành tổ hợp kinh tế - nông nghiệp - du lịch nổi bật ở vùng đất Tây Bắc.

Mộc Châu – Cái nôi của ngành chăn nuôi bò sữa Việt

Nhắc đến xứ sở của bò sữa, nhiều người nghĩ ngay đến New Zealand. Tuy nhiên, ít ai biết rằng mảnh đất Mộc Châu với điều kiện tự nhiên, địa lý đặc thù cũng được xem là thiên đường bò sữa đích thực. Theo các chuyên gia, đối với ngành chăn nuôi bò sữa, yếu tố thiên nhiên có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sữa thu được. Cụ thể, nếu được sống trong môi trường lý tưởng, những cô bò sẽ khỏe mạnh hơn, cho nhiều sữa với chất lượng cao hơn.

Thiên nhiên ưu ái, khí hậu tuyệt vời giúp Mộc Châu được mệnh danh là thiên đường bò sữa.

Chỉ cách Hà Nội khoảng 200km, Mộc Châu (thuộc tỉnh Sơn La) sở hữu những đặc điểm thiên phú rất thuận lợi để chăn nuôi bò sữa, chẳng ngoa khi khẳng định Mộc Châu chính là thiên đường bò sữa đích thực.

Ở độ cao trung bình 1.050m so với mực nước biển, thảo nguyên Mộc Châu được tạo hóa ban cho những điều kiện tối ưu về thời tiết, khí hậu, nhiệt độ và thổ nhưỡng để chăn nuôi bò sữa. Nhiệt độ trên cao nguyên quanh năm mát mẻ, luôn trong khoảng 18-20 độ C, độ ẩm trung bình 85%. Với điều kiện lý tưởng này, đàn bò có thể giảm thiểu quá trình thải nhiệt do nhiệt độ tăng cao, hạn chế dịch bệnh, giúp tăng khả năng sinh sản và cho sữa ở bò.

Nhờ khí hậu mát mẻ và nhiệt độ lý tưởng, thổ nhưỡng nơi đây vô cùng màu mỡ, thích hợp để trồng nhiều loại cỏ tươi làm nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào cho bò sữa. Đặc biệt, khí hậu của Mộc Châu rất phù hợp để trồng cỏ yến mạch – thức ăn thô xanh giàu dinh dưỡng cho bò vào mùa đông. Vì thế, đàn bò ở Mộc Châu luôn được ăn ngon, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất quanh năm, mang đến dòng sữa tươi thơm ngon với hàm lượng chất đạm và chất béo vượt trội.

Kiến tạo nên “Thiên đường sữa” giữa cao nguyên xanh

Trên nền tảng phát triển du lịch Mộc Châu gắn liền chiến lược phát triển nông nghiệp Sơn La - trong đó chủ lực là ngành chăn nuôi bò sữa - Vinamilk và Mộc Châu Milk xây dựng "Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu" hướng đến bảo tồn và phát huy các giá trị đồng cỏ vốn là bản sắc vùng cao nguyên này. Đây là một trong những dự án về nông nghiệp công nghệ cao mà hai “ông lớn” ngành sữa cùng phát triển, sau 2 năm “về chung nhà”.

Nhà máy chế biến sữa công nghệ cao Mộc Châu sẽ được ứng dụng công nghệ 4.0 toàn diện trong hệ thống quản lý và vận hành nhà máy, góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, tiết kiệm tài nguyên, tuân thủ tiêu chí về phát triển bền vững.

Mô hình này sẽ tạo nên hệ sinh thái khép kín từ sản xuất nông nghiệp đến chế biến sữa công nghệ cao đi kèm mục tiêu phát triển bền vững, kết hợp du lịch sinh thái. Theo đó, tư duy khác biệt cùng tầm nhìn của những ông lớn đứng sau "Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu" là cơ sở để mô hình chiến lược này thành công sau khi được đưa vào vận hành.

Bà Mai Kiều Liên - Chủ tịch HĐQT Mộc Châu Milk, thành viên HĐQT kiêm Tổng giám đốc Vinamilk - cho biết: “Dự án với trang trại sinh thái, bò sữa công nghệ cao và nhà máy chế biến sữa hiện đại, đạt chuẩn quốc tế tại Mộc Châu là tổ hợp liên hoàn, khác hoàn toàn với những mô hình trang trại hiện có của Vinamilk. Đây là hạt nhân để phát triển ngành sữa địa phương và đưa thương hiệu sữa Mộc Châu ngày càng lớn mạnh”.

“Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu” ra đời với hai hạng mục chính: Trang trại sinh thái, bò sữa công nghệ cao Mộc Châu và Nhà máy chế biến sữa công nghệ cao Mộc Châu.

Phối cảnh Tổ hợp Thiên đường sữa Mộc Châu.

Thứ nhất, hạng mục “Trang trại sinh thái, bò sữa công nghệ cao Mộc Châu” là mô hình trang trại chăn nuôi bò sữa công nghệ cao kết hợp du lịch sinh thái có diện tích 150 ha, tổng vốn đầu tư dự kiến 1.000 tỷ đồng.

Dự án thành phần đầu tiên là trang trại bò sữa công nghệ cao với quy mô 4.000 con bò sữa, vốn đầu tư 700 tỷ đồng, dự kiến cung cấp 20 triệu lít sữa/năm.

Theo chuẩn quốc tế của Vinamilk, trang trại tại “Tổ hợp thiên đường sữa” được đầu tư công nghệ và máy móc thiết bị hiện đại hàng đầu thế giới, đảm bảo tiết kiệm nhiên liệu, tỷ lệ phát thải, thân thiện môi trường. Trang trại ứng dụng quản lý nguồn đất bền vững, canh tác nông nghiệp tiên tiến, năng lượng xanh và tái tạo, quản lý chất thải, biến thành tài nguyên.

Bên cạnh đó, Vinamilk và Mộc Châu Milk xây dựng khu du lịch, cảnh quan sinh thái đồng cỏ với mức vốn 300 tỷ đồng (gồm công trình dịch vụ tiện ích, văn hóa nghệ thuật, trải nghiệm tìm hiểu hoạt động chăn nuôi bò sữa). Điều này nhằm giới thiệu văn hoá, đặc sản địa phương và quảng bá thương hiệu sữa Mộc Châu.

Khu vực đồng cỏ rộng lớn kết nối trang trại, cung cấp nguồn nguyên liệu thức ăn tươi xanh, sạch, chuẩn quốc tế cho đàn bò sữa 4.000 con. Mộc Châu Milk cũng đầu tư thêm 150 tỷ đồng để nâng cấp, mở rộng Trung tâm giống bò sữa Mộc Châu II lên 2.000 con bò sữa, giúp tăng nguồn sữa tươi nguyên liệu và con giống cho thị trường trong nước.

Hạng mục thứ 2 là “Nhà máy chế biến sữa công nghệ cao Mộc Châu”, có diện tích 26 ha. Tổng mức đầu tư 2 giai đoạn của nhà máy là 2.000 tỷ đồng, công suất gần 500 tấn sữa/ngày giai đoạn 1 (có thể nâng lên 1.000 tấn sữa/ngày trong giai đoạn 2).

Nhà máy được thiết kế mô hình kiến trúc xanh phù hợp cảnh quan thiên nhiên Mộc Châu. Việc ứng dụng công nghệ 4.0 toàn diện trong hệ thống quản lý và vận hành nhà máy góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, tiết kiệm tài nguyên, tuân thủ tiêu chí về phát triển bền vững.

Theo bà Mai Kiều Liên, nhà máy chế biến sữa Mộc Châu có mô hình tương đương nhà máy thông minh, tự động hóa hoàn toàn tại Bình Dương, từng được Vinamilk triển khai cách đây 9 năm.

“Chúng tôi áp dụng công nghệ mới nhất cho nhà máy tại Mộc Châu vì đây là vùng đất có khí hậu phù hợp để phát triển bò sữa, mở rộng vùng nguyên liệu”, bà cho biết.

Mô hình đảm bảo định hướng kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh và kinh tế số - thế mạnh của Vinamilk. Việc kết hợp nông nghiệp với du lịch sinh thái góp phần tạo công ăn việc làm cho bà con các dân tộc, phát triển nông nghiệp bền vững và đóng góp ngân sách địa phương.

Dự án “Tổ hợp thiên đường sữa” được xem là chương mới trong hành trình phát triển cao nguyên Mộc Châu, Sơn La, đưa vùng đất này thành thủ phủ bò sữa công nghệ cao của Việt Nam, điểm nhấn về kinh tế - nông nghiệp và du lịch của khu vực Tây Bắc. Đặc biệt, với nguồn lực từ hai doanh nghiệp, dự án hứa hẹn trở thành bước tiến mới trong hành trình đưa ngành sữa Việt Nam vươn tầm quốc tế, theo hướng phát triển hiện đại, hiệu quả và bền vững.

phản hồi

Còn lại: 1000 ký tự

cùng chuyên mục

Anh Duy

Vĩnh Long: Hỗ trợ truy xuất nguồn gốc điện tử cho trên 25 chủng loại sản phẩm nông sản

(CHG) Ngày 14/11/2024, Văn phòng Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Vĩnh Long đã hỗ trợ truy xuất nguồn gốc điện tử cho hơn 25 chủng loại sản phẩm nông sản của hơn 50 tổ chức, doanh nghiệp.

Xem chi tiết

Thành phố Cần Thơ: Kế hoạch tổ chức Triển lãm “Cần Thơ- 50 năm thành tựu và phát triển”

(CHG) UBND TP Cần Thơ vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Triển lãm “Cần Thơ- 50 năm thành tựu và phát triển”.

Xem chi tiết

Đình Tiến-Phúc Vinh

Bình Định: Cục Quản lý thị trường hoàn thành Kế hoạch kiểm tra định kỳ năm 2024

(CHG)Năm 2024, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Bình Định đã xây dựng kế hoạch kiểm tra định kỳ tổng số 185 tổ chức, cá nhân và đã tiến hành kiểm tra theo kế hoạch 185 tổ chức, cá nhân, đạt 100% kế hoạch, qua đó phát hiện 4 tổ chức, cá nhân vi phạm và xử phạt vi phạm hành chính với số tiền hơn 5 triệu đồng.

Xem chi tiết

Phúc Vinh-Phi Vụ

Gia Lai: Cục Quản lý thị trường hoàn thành Kế hoạch kiểm tra định kỳ năm 2024 và thu nộp ngân sách nhà nước hơn 942 triệu đồng

(CHG)Thực hiện Kế hoạch kiểm tra định kỳ năm 2024 đã được ban hành theo Quyết định số 119/QĐ-QLTTGL ngày 26/12/2023 của Cục QLTT tỉnh Gia Lai. Các Phòng, Đội QLTT trực thuộc đã bám sát kế hoạch được phê duyệt, tiến hành kiểm tra theo danh sách được phân công. Đến nay lực lượng QLTT hoàn thành 100% kế hoạch kiểm tra, thu nộp ngân sách nhà nước hơn 942 triệu đồng.

Xem chi tiết

“Cơn bão” sáng tạo đổ bộ Hà Nội- hơn 3 vạn người hào hứng khám phá Lễ hội hot nhất trong năm

(CHG) Diễn ra trong 9 ngày (từ 09/11 - 17/11), Lễ hội Thiết kế Sáng tạo Hà Nội mở ra những cơ hội khám phá những di tích lịch sử, công trình di sản cũng như không gian sáng tạo chưa từng có.

Xem chi tiết