Bài báo nghiên cứu "Trích ly và khảo sát hàm lượng polyphenol, chlorophyll, hoạt tính sinh học của dịch chiết từ lá hẹ (Allium Ramosum L.)" do Võ Thị Mỹ Hạnh - Võ Thị Thùy Dung - Phạm Thị Linh - Nguyễn Thị Hoài Mến - Trần Nguyễn An Sa* (Khoa Công nghệ Hóa học, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh) thực hiện.

Dịp cuối năm mọi người thường tổ chức liên hoan sau một năm làm việc vất vả, đây cũng là thời điểm nhiều vụ ngộc độc methanol do uống rượu không rõ nguồn gốc.

(CHG) Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh Cà Mau liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc rượu có chứa Methanol khiến nhiều người tử vong, nguy kịch.

(CHG) Từ đầu năm đến nay, theo báo cáo của Trung tâm Chống độc (BV Bạch Mai), khoa hồi sức cấp cứu của các BVĐK tại một số tỉnh, thành phố đã cấp cứu nhiều trường hợp có liên quan đến việc sử dụng rượu không đảm bảo an toàn, rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ, rượu có hàm lượng methanol cao, đặc biệt đã ghi nhận có ca tử vong.

Những năm qua, đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc rượu mà nguyên nhân do sản phẩm rượu có pha tạp chất methanol. Có nạn nhân tử vong, có nạn nhân thoát khỏi tử thần, nhưng để lại nhiều di chứng. Do đó người tiêu dùng cần nâng cao hiểu biết, cũng như không lựa chọn những sản phẩm rượu không có nhãn mác, thương hiệu, nguồn gốc hoặc có chứa methanol với hàng lượng cao.

(CHG) Đa phần các nạn nhân ngộ độc rượu có kết quả xét nghiệm chỉ số methanol ở mức rất cao. Trong khi độc chất này dù dùng lượng ít đã có thể dẫn đến tử vong. Do đó, hành vi pha methanol vào rượu để bán đã vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm.

(CHG) Gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc rượu chứa methanol. Theo Cục Y tế dự phòng, trong thực tế, không có mức độ uống rượu bia nào là an toàn. Rượu, bia có thể gây ra các nguy cơ và hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Các nhà quản lý cần tăng cường kiểm soát tình trạng bia rượu không rõ nguồn gốc và chứa cồn công nghiệp.