Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn đến sinh trưởng và tỷ lệ xuất vườn của giống cà phê Robusta TR4 trong vườn ươm

Bài báo nghiên cứu "Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn đến sinh trưởng và tỷ lệ xuất vườn của giống cà phê Robusta TR4 trong vườn ươm" do Đặng Lê Thanh Liên - Nguyễn Thị Lan Thương (Phân hiệu Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh tại Gia Lai) thực hiện.

• Tác dụng điều hòa đường huyết của cao chiết từ vỏ hạt cà phê coffea canephora
• Xuất khẩu cà phê sang Đức tăng mạnh
• Giá tăng cao, xuất khẩu cà phê có thể đạt 4,5 - 5 tỷ USD trong năm 2024

1. Đặt vấn đề

Cây cà phê là cây công nghiệp chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam, đem lại việc làm cho hàng triệu lao động ở Tây Nguyên. Hiện nay việc chọn tạo và nhân giống cà phê là một trong những mục tiêu hàng đầu đang được quan tâm nghiên cứu ở các tỉnh Tây Nguyên nói chung và tỉnh Gia Lai nói riêng. Đã có nhiều thí nghiệm về việc cắt lá, gốc ghép, kiểu ghép... nhằm tìm ra phương pháp tối ưu giúp cây ghép nâng cao tỷ lệ sống và tỷ lệ xuất vườn. Tuy nhiên, việc nghiên cứu các tỷ lệ chừa lá chồi ghép và thời gian bao ngọn sau ghép chưa được quan tâm chú trọng; trong khi việc chừa lá ảnh hưởng rất nhiều đến tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn của cây ghép. Bởi vậy, việc nghiên cứu tỷ lệ chừa lá chồi ghép và thời gian bao ngọn thích hợp đạt hệ số nhân giống cao, cây ghép sinh trưởng, tỷ lệ xuất vườn cao là một vấn đề quan trọng trong việc tìm các giống tốt để đưa vào sản xuất, do đó nghiên cứu “Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn đến sinh trưởng và tỷ lệ xuất vườn của giống cà phê Robusta TR4 trong vườn ươm” tại huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai được thực hiện.

2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu

2.1. Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn  chồi ghép đến sinh trưởng và tỷ lệ xuất vườn của giống cà phê ghép Robusta TR4 trong vườn ươm.  

2.2. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu gồm hai thí nghiệm được bố trí theo kiểu lô sọc trong khối hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD) với 3 lần lặp lại. Lô sọc đứng gồm 3 công thức: thời gian bao ngọn 10, 15 và 20 ngày sau ghép. Lô sọc ngang gồm 4 công thức: chừa lá ngọn ghép 1/2, 1/4, 1/6 và 1/8 lá. Tỷ lệ chừa lá: dùng kéo cắt cặp lá bánh tẻ trên chồi ghép thành từng tỷ lệ khác nhau, chừa 1/2 lá, 1/4 lá, 1/6 lá và 1/8 lá, sau đó tiến hành ghép lên gốc ghép.

Thời gian bao ngọn: cây cà phê sau khi ghép thì dùng bao nilong mềm chụp ngọn ghép lại, dùng dây nhựa mềm cột lại dưới vết ghép 1 cm, sau đó chờ 10, 15 và 20 ngày thì mở bao nilong chụp.

Thí nghiệm 1: Bố trí vụ mùa mưa (từ tháng 6/2023 đến tháng 8/2023)

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu lô sọc, khối hoàn toàn ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại.

Lô sọc đứng (T): Thời gian bao ngọn: T1-10 ngày, T2-15 ngày, T3-20 ngày.

Lô sọc ngang (G): Chừa lá theo diện tích, gồm có 4 nghiệm thức: G1: Chừa 1/2 lá, G2: Chừa 1/4 lá, G3: Chừa 1/6 lá, G4: Chừa 1/8 lá

Thí nghiệm có: 12x3 = 36 ô, mỗi ô có 40 cây, khoảng cách giữa các ô thí nghiệm là 20 cm, khoảng cách giữa các lần lặp lại là 50 cm.

Thí nghiệm 2: Bố trí vụ mùa khô (từ tháng 10/2023 đến tháng 12/2023)

Thí nghiệm được bố trí theo kiểu lô sọc, khối hoàn toàn ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại như thí nghiệm 1.

2.3. Chỉ tiêu theo dõi

         Mỗi ô cơ sở đo 10 cây/40 cây theo 5 đường chéo vuông góc, mỗi điểm lấy 2 cây (trừ hai chỉ tiêu tỷ lệ sống và tỷ lệ xuất vườn thì đếm toàn bộ số cây trong ô nghiệm thức).

         Theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng gồm: Tỷ lệ cây sống của cây ghép (%); Chiều cao chồi của cây ghép (cm); Tỷ lệ phân cành của cây ghép (%); Chiều dài cành cơ bản của cây ghép (cm); Số đôi lá/chồi ghép của cây ghép; Số cặp cành cơ bản (cặp cành) của cây ghép;

Tính tỷ lệ xuất vườn (%). So sánh giữa vụ mùa khô (tháng 10-12/2023) và mùa mưa (tháng 6-8/2023) về tỷ lệ xuất vườn của cây ghép cà phê cao sản TR4.

2.4. Xử lý số liệu

          Các số liệu thu thập được từ các chỉ tiêu sinh trưởng, tỷ lệ sống và tỷ lệ xuất vườn được phân tích ANOVA, so sánh LSD, Tukey, xác định tương tác bằng phần mềm SAS 9.3 (SAS, 2010).

3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

3.1. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn chồi ghép đến tỷ lệ sống của cây cà phê ghép ở mùa mưa và mùa khô trong giai đoạn vườn ươm

Bảng 1 cho thấy thời điểm 60 NSG ở mùa khô và mùa mưa, nghiệm thức thời gian bao ngọn 20 ngày và tỷ lệ chừa lá 1/8 lá là nghiệm thức có tỷ lệ sống cao nhất và thời vụ ghép mùa mưa cho tỷ lệ sống cao hơn mùa khô nên khuyến cáo nên ghép cà phê vào vụ mùa mưa.

Bảng 1. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn

đến tỷ lệ sống (%) 60 NSG

Đơn vị %

Thời vụ	Tỷ lệ chừa lá	Thời gian bao ngọn			Trung bình
		10 ngày	15 ngày	20 ngày
Mùa khô	1/2 cặp lá	65,83	72,5	75	71,11 C
	1/4 cặp lá	70	78,33	80	76,11 B
	1/6 cặp lá	69,17	79,17	79,17	75,83 B
	1/8 cặp lá	72,5	85	83,33	80,28 A
Trung bình		69,38 B	78,75 A	79,38 A	CV = 2,36%
Thời gian bao ngọn: P<0,01, Tỷ lệ chừa lá: P<0,01 . Số liệu chuyển đổi góc arcsin (x)1/2
Mùa mưa	1/2 cặp lá	89,17F	91,67EF	95,83BC	92,22C
	1/4 cặp lá	92,50DE	95,00BCD	96,67B	94,72B
	1/6 cặp lá	93,33CDE	95,00BCD	96,67B	95,00B
	1/8 cặp lá	95,83BC	95,83BC	100,0A	97,22A
Trung bình		92,71B	94,37B	97,29A	CV=0,44%
Thời gian bao ngọn: P < 0,05, Tỷ lệ chừa lá: P< 0,01; A*B: P<0,05. Số liệu chuyển đổi sang (x)1/2

Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện

3.2. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn chồi ghép đến khả năng sinh trưởng của cây cà phê ghép trong mưa và mùa khô

Bảng 2. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn

đến tốc độ tăng trưởng chiều cao chồi ở 60 NSG

Đơn vị: cm/30 ngày

Thời vụ	Tỷ lệ chừa lá	Thời gian bao ngọn			Trung bình
		10 ngày	15 ngày	20 ngày
Mùa khô	1/2 cặp lá	0,86	1,07	1,14	1,02
	1/4 cặp lá	0,96	0,77	1,74	1,16
	1/6 cặp lá	0,86	1,64	2,24	1,58
	1/8 cặp lá	1,22	1,98	1,86	1,69
Trung bình		0,98B	1,37AB	1,75A	CV = 27,14 %
Mùa mưa	1/2 cặp lá	3,77	3,2	3,5	3,49
	1/4 cặp lá	3,71	3,67	3,52	3,63
	1/6 cặp lá	4,46	3,16	3,3	3,64
	1/8 cặp lá	4,56	3,66	3,97	4,06
Trung bình		4,13	3,42	3,57	CV=13,51%

Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện

Khi so sánh tốc độ tăng trưởng ở hai mùa có thể thấy tốc độ tăng trưởng chiều cao chồi ở mùa mưa cao hơn mùa khô, cụ thể ở mùa mưa có trung bình từ 3,49 đến 4,06 ở các tỷ lệ chừa lá và cao hơn mùa khô chỉ từ 1,02 đến 1,69. Có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê của thời gian bao ngọn ở vụ mùa khô, còn ở mùa vụ mùa mưa thì không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê. 

Bảng 3. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn

đến số đôi lá ở thời điểm 60 NSG

Thời vụ	Tỷ lệ chừa lá	Thời gian bao ngọn			Trung bình
		10 ngày	15 ngày	20 ngày
Mùa khô	1/2 cặp lá	1,10	1,20	1,17	1,16
	1/4 cặp lá	1,10	1,30	1,20	1,20
	1/6 cặp lá	1,10	1,07	1,20	1,12
	1/8 cặp lá	1,33	1,17	1,20	1,23
Trung bình		1,16	1,18	1,19	CV = 9,94  %
Mùa mưa	1/2 cặp lá	1,47B	2,10A	1,90AB	1,82AB
	1/4 cặp lá	1,70AB	2,06A	2,10A	1,96A
	1/6 cặp lá	1,43B	1,73AB	1,90AB	1,69B
	1/8 cặp lá	1,83AB	1,57AB	1,97AB	1,79B
Trung bình		1,61	1,87	1,97	CV=9,41%
Thời gian bao ngọn: P < 0,05; A*B: P<0,05. Số liệu chuyển đổi sang (x)1/2

Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện

Số đôi lá biểu thị cho sự sinh trưởng của chồi ghép sau khi ghép. Do đó, ở cả hai thí nghiệm mùa mưa và mua khô ở Bảng 3 cho thấy khi ghép ở thời điểm mùa khô thì số đôi lá khá thấp, trung bình chỉ từ 1 đến 1,2 đôi lá. Ở vụ mùa mưa, có thể nhận thấy số đôi lá cao hơn hẳn trung bình từ 1,5 đến 2 đôi lá. Như vậy, có thể thấy số đôi lá ở thí nghiệm mùa mưa cao hơn ở thí nghiệm mùa khô.

Bảng 4. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn

đến tỷ lệ phân cành ở thời điểm 60 NSG

Đơn vị: %

Thời vụ	Tỷ lệ chừa lá	Thời gian bao ngọn			Trung bình
		10 ngày	15 ngày	20 ngày
Mùa khô	1/2 cặp lá	73,73	80,00	76,67	76,67
	1/4 cặp lá	76,67	80,00	76,67	77,78
	1/6 cặp lá	76,67	76,67	76,67	76,67
	1/8 cặp lá	80,00	80,00	80,00	80
Trung bình		76,67	77,50	79,17	CV = 6,25 %
Mùa mưa	1/2 cặp lá	76,67	80,00	83,33	80,00B
	1/4 cặp lá	83,33	83,33	90,00	85,56AB
	1/6 cặp lá	90,00	90,00	90,00	90,00A
	1/8 cặp lá	93,33	93,33	93,33	93,33A
Trung bình		85,83	86,67	89,17	CV=2,33%
Thời gian bao ngọn: P < 0,01. Số liệu chuyển đổi sang (x)1/2

Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện

Ở Bảng 4, khi so sánh tỷ lệ phân cành giữa hai thí nghiệm cho thấy ở thời điểm mùa mưa cho tỷ lệ phân cành cao hơn ở thời điểm mùa khô. Tỷ lệ phân cành ở mùa mưa rất cao đạt trung bình từ 80 đến 90 %, ngược lại vụ mùa khô thì tỷ lệ phân cành chỉ đạt 70 đến 80 %. Tỷ lệ phân cành càng cao thì cây phát triển càng nhanh, cây ra càng nhiều cành thì tỷ lệ đạt xuất vườn càng cao.

Bảng 5. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn

đến chiều dài cành ở thời điểm 60 NSG

Đơn vị: cm

Thời vụ	Tỷ lệ chừa lá	Thời gian bao ngọn			Trung bình
		10 ngày	15 ngày	20 ngày
Mùa khô	1/2 cặp lá	4,91	4,19	5,89	5,00 B
	1/4 cặp lá	5,06	4,62	6,23	5,30 B
	1/6 cặp lá	4,87	6,79	7,53	6,40 A
	1/8 cặp lá	5,48	6,83	7,37	6,56 A
Trung bình		5,08	5,61	6,75	CV = 19,95 %
Tỷ lệ chừa lá: P< 0,05
Mùa mưa	1/2 cặp lá	6,77	8,66	8,52	7,98
	1/4 cặp lá	7,48	10,04	9,67	9,06
	1/6 cặp lá	7,65	9,08	7,71	8,15
	1/8 cặp lá	7,50	8,27	9,60	8,46
Trung bình		7,35	9,01	8,87	CV=10,0%

Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện

Bảng 5 cho thấy ở chỉ tiêu chiều dài cành cơ bản, khi so sánh ở cùng thời điểm 60 ngày sau ghép thì trung bình chiều dài cành cơ bản ở vụ mùa mưa cao hơn so với các nghiệm thức mùa khô. Ở mùa khô, trung bình chiều dài cành cơ bản của các nghiệm thức từ 4,1 đến 7,5 cm, trong khi đó ở mùa mưa trung bình là từ 6,7 đến 10,1 cm. Vậy ở vụ mùa mưa cho chiều dài cành cơ bản cao hơn vụ mùa khô. Ở mùa khô có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê ở yếu tố tỷ lệ chừa lá với mức P<0,05. Ở mùa mưa không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê ở các yếu tố thí nghiệm.

3.3. Ảnh hưởng của tỷ lệ chừa lá chồi ghép và thời gian bao ngọn đến tỷ lệ xuất vườn của cà phê ghép

          Tỷ lệ xuất vườn là tỷ lệ cây ghép đạt tiêu chuẩn để xuất vườn sau thời gian làm thí nghiệm, những cây này đã có đủ số cặp lá, số cặp cành, chiều cao chồi đạt theo tiêu chuẩn được lựa chọn từ những cây làm thí nghiệm. Tỷ lệ xuất vườn càng cao chứng tỏ rằng nghiệm thức đó cho hiệu quả nhất. 

Bảng 6. So sánh tỷ lệ chừa lá và thời gian bao ngọn chồi ghép

đến tỷ lệ xuất vườn (%) 60 NSG

Có khác biệt thống kê giữa mùa khô và mùa mưa. Mùa mưa cho tỷ lệ xuất vườn (79,93%) cao hơn và khác biệt rất có ý nghĩa thống kê so với mùa khô (69,79%). Ở yếu tố thời gian bao ngọn, có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức thời gian bao ngọn 20 NSG với hai nghiệm thức thời gian bao ngọn 15 NSG và 10 NSG. Cây ghép ở nghiệm thức thời gian bao ngọn 20 ngày cho tỷ lệ xuất vườn cao nhất (77,92%) và cao hơn nghiệm thức thời gian bao ngọn 10 NSG (72,71%), và 15 NSG (73,95%). Ở yếu tố tỷ lệ chừa lá, có sự khác biệt rất có ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức tỷ lệ chừa lá, nghiệm thức tỷ lệ chừa lá 1/8 lá có sự khác biệt rất có ý nghĩa thống kê với các nghiệm thức còn lại. Nghiệm thức có trung bình tỷ lệ chừa lá 1/8 lá có tỷ lệ xuất vườn cao nhất (78,47%) và cao hơn các nghiệm thức tỷ lệ chừa lá 1/6 lá (75,42%), 1/4 lá (75,42%) và 1/2 lá (70,14%). Ở thí nghiệm mùa khô, cây ghép thời gian bao ngọn 20 NSG và tỷ lệ chừa lá 1/8 lá cho tỷ lệ xuất vườn cao nhất (75,0%), cây ghép cho tỷ lệ xuất vườn thấp nhất là cây ghép thời gian bao ngọn 10 NSG và tỷ lệ chừa lá 1/4 lá (64,17%). Ở thí nghiệm mùa mưa, cây ghép cho tỷ lệ xuất vườn cao nhất là cây ghép thời gian bao ngọn 20 NSG và tỷ lệ chừa lá 1/8 lá (87,50%), cây ghép cho tỷ lệ xuất vườn thấp nhất là thời gian bao ngọn 15 ngày và tỷ lệ chừa lá 1/2 lá ( 69,17%).

4. Kết luận

          Thí nghiệm mùa khô: Cây ghép ở thời gian bao ngọn 20 ngày, tỷ lệ chừa 1/8 lá có tỷ lệ sống (83,33%) và tỷ lệ xuất vườn cao nhất (75,0%).

Thí nghiệm mùa mưa: Cây ghép ở thời gian bao ngọn 20 ngày, tỷ lệ chừa lá 1/8 lá cho tỷ lệ sống cao nhất (100,0%) và tỷ lệ xuất vườn cao nhất (87,50%).

Có khác biệt giữa 2 mùa ghép cà phê, mùa mưa cho tỷ lệ xuất vườn (79,13%) cao hơn tỷ lệ xuất vườn ở mùa khô (69,97%). Thời điểm ghép mùa mưa, cây ghép ở thời gian bao ngọn 20 NSG, tỷ lệ chừa 1/8 lá cho tỷ lệ xuất vườn (87,50%). Ở mùa khô, cây ghép ở thời gian bao ngọn 20 ngày, tỷ lệ chừa 1/8 lá cho tỷ lệ xuất vườn cao nhất (75,0%). Vậy cây ghép thời gian bao ngọn 20 ngày và tỷ lệ chừa lá 1/8 lá là cây ghép tốt nhất ở cả 2 mùa, mùa khô và mùa mưa.

Căn cứ trên kết quả như vậy, kiến nghị nên ghép cây vào mùa mưa với tỷ lệ chừa lá ngọn ghép là 1/8 lá và thời gian bao ngọn 20 ngày tại khu vực nghiên cứu.

 

TÀI LIỆU THAM KHẢO:

1. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2001). Quy chuẩn nhân giống cà phê vối bằng phương pháp ghép.
2. Lê Quang Hưng (1999). Kỹ thuật trồng và thu hoạch cà phê xuất khẩu. Hà Nội: Nxb Giáo dục, 179 trang.
3. Trịnh Đức Minh (1998). Những khía cạnh lý thuyết của ghép chồi và ghép mắt. Viện Khoa học Kỹ thuật Tây Nguyên, 24 trang.

 

A study on the impact of leaf proportion and top covering on growth and success percentage of TR4 robusta coffee cultivar in the nursery period

Dang Le Thanh Lien¹

 Nguyen Thi Lan Thương¹

Nong Lam University - Gia lai Campus

ABSTRACT:

In this study, two experiments were conducted and arranged in a strip-plot design in a randomized complete block design (RCBD) with three replications. The vertically striped plot includes three treatments: 10, 15, and 20 days of apical sheathing. The horizontal striped plot includes 4 treatments, leaving 1/2, 1/4, 1/6, and 1/8 leaves grafted. These experiments were conducted in Dak Doa district, Gia Lai province. When these experiments were conducted in the dry season (from October to December 2023), the results showed that the grafted trees using grafted tops, leaving 1/8 of the leaves and covering the tops with up to 15 NSGs, had the highest survival rate (85.0%). Meanwhile, the grafted trees using grafted tops, leaving 1/8 of the leaves and covering the tops with up to 20 NSGs, have the highest export rate (75.0%). When these experiments were conducted in the rainy season (from June to August 2023), the results showed that using grafted tops, leaving 1/8 of the leaves and covering the tops up to 20 NSGs, had the highest survival rate (100%) and highest growth rate (87.50%).

Keywords: leave rate of coffee trees, time to cover the tops of coffee trees, grafting coffee trees, coffee.

Nguồn: Tạp chí công thương

• 11 tháng năm 2023, xuất khẩu cà phê thu về 3,54 tỷ USD
• Xuất khẩu cà phê dự báo tiếp tục thắng lớn

• phản hồi

• cùng chuyên mục