Cần cẩn trọng với những hũ yến kém chất lượng

(CHG) Yến sào từ lâu đã được biết đến như một món ăn quý giá, có nhiều giá trị dinh dưỡng và được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Tuy nhiên, khi nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, nhiều sản phẩm yến kém chất lượng có giá thành vô cùng rẻ xuất hiện tràn lan trên thị trường, đặc biệt là qua các nền tảng mạng xã hội (MXH). Các sản phẩm này tuy quảng cáo là có hàm lượng yến cao, nhưng thực tế lại chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

• Khởi tố bắt tạm giam hot Tiktoker Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs và một số bị can
• “Chiến thần” livestream Hằng Du Mục kinh doanh sản phẩm yến sào kiểu “râu ông nọ cắm cằm bà kia”

Nguy cơ từ các sản phẩm yến kém chất lượng
Gần đây, nhiều tổ chức và cá nhân bán hàng qua các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Zalo, TikTok đang quảng cáo những hũ yến chế biến sẵn với khối lượng tịnh từ 70ml đến 150ml, chưa đến 25%, 30%, 35%, 39%, thậm chí là 50% yến sào, nhưng giá bán chỉ dao động từ 12 nghìn đồng cho đến 25 nghìn đồng. Đây là mức giá vô cùng hấp dẫn so với các sản phẩm yến chất lượng trên thị trường, khi giá của một hũ yến nguyên chất có thể lên đến hàng trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng tùy thuộc vào nguồn gốc và chất lượng.

Những hũ yến giá rẻ này thường được các KOL (Key Opinion Leaders- người có ảnh hưởng lớn trong một lĩnh vực cụ thể), KOC (Key Opinion Consumer- người tiêu dùng chủ chốt), influencer (người có ảnh hưởng) như: vợ chồng nhà QL, yến sào ĐTT, QN shop, yến sào VA FN, NL BN, MN...  quảng cáo là sản phẩm tiện lợi, có thể sử dụng ngay mà không cần chế biến phức tạp, và đặc biệt là thích hợp cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia trong ngành thực phẩm và y tế đã lên tiếng cảnh báo về nguy cơ của các sản phẩm này đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Một trong những vấn đề lớn nhất đối với các sản phẩm yến giá rẻ này là việc quảng cáo không đúng sự thật về hàm lượng yến có trong sản phẩm. Theo nhiều chuyên gia, để sản phẩm yến có được hàm lượng yến như quảng cáo, giá thành của nó không thể thấp như vậy. Các nhà sản xuất thường phải sử dụng các phụ gia, hóa chất, chất bảo quản, và thậm chí là các thành phần không rõ nguồn gốc để giảm chi phí sản xuất. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng của sản phẩm mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra, một trong những vấn đề đáng lo ngại nhất là các nhà sản xuất không công khai rõ ràng thành phần của sản phẩm. Người tiêu dùng không thể biết được sản phẩm đó có chứa bao nhiêu phần trăm yến thật và bao nhiêu phần trăm là các thành phần khác, đặc biệt là khi sản phẩm này được quảng cáo là an toàn cho trẻ em. Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa và sức đề kháng yếu, nếu sử dụng các sản phẩm không rõ nguồn gốc và chứa nhiều hóa chất, phụ gia, sẽ dễ dàng gặp phải các vấn đề về sức khỏe như dị ứng, rối loạn tiêu hóa, hoặc thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
Theo bà Mai Thị Thu Hương, chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm cho rằng: "Yến sào có giá trị dinh dưỡng rất cao, với hàm lượng protein, axit amin và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch và sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để tổ yến có thể giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng, việc chế biến phải tuân thủ các quy trình nghiêm ngặt, không sử dụng các phụ gia hay hóa chất. Khi yến bị pha trộn với các chất khác, hoặc bị xử lý qua quá nhiều bước chế biến, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của nó sẽ bị giảm đi đáng kể".
“Việc sử dụng yến kém chất lượng có thể gây ra những hậu quả lâu dài cho sức khỏe người tiêu dùng. Trong khi đó, một số sản phẩm yến giá rẻ trên thị trường có thể chứa các hóa chất như chất bảo quản, phẩm màu và hương liệu tổng hợp, những chất này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt khi được sử dụng thường xuyên”, bà Hương cũng cho biết thêm.

Bà Hoàng Thị Trâm, giám đốc một công ty chuyên cung cấp yến sào uy tín tại Hà Nội, cho biết: "Những hũ yến chế biến sẵn với giá rẻ thường không đạt chất lượng, việc các KOL, KOC quảng cáo hàm lượng yến cao trong sản phẩm là điều không thể. Các công ty sản xuất yến sào thật sự phải đầu tư rất nhiều vào quy trình chế biến và bảo quản để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Còn với những sản phẩm giá rẻ, phần lớn là do họ sử dụng phụ gia, chất bảo quản và yến không đạt chất lượng, thậm chí có thể chứa các chất độc hại."
Giải pháp và khuyến cáo cho người tiêu dùng                
Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, người tiêu dùng cần phải rất cẩn trọng khi lựa chọn sản phẩm yến. Ông Nguyễn Lê Hoan, Chánh văn phòng Quỹ Chống hàng giả đưa ra một số lời khuyên đối với người tiêu dùng trong quá trình trọn mua và sử dụng sản phẩm yến sào: “Người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ về thương hiệu và nhà sản xuất trước khi quyết định mua. Các sản phẩm yến sào chất lượng thường có đầy đủ giấy tờ chứng nhận về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cần phải chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng: thông tin về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, xuất xứ sản phẩm, thông tin cảnh báo... các chứng nhận về an toàn thực phẩm.

Cơ quan chức năng cần khẩn trương làm rõ các hành vi vi phạm của đơn vị sở hữu thương hiệu Yến sào Loinest.

Bên cạnh đó, người tiêu dùng cần cẩn trọng với quảng cáo quá mức của các cá nhân, tổ chức. Các sản phẩm yến sào chất lượng không thể có giá quá rẻ, vì việc chế biến yến là một quy trình đắt đỏ và đòi hỏi sự chuyên môn cao. Vì vậy, nếu thấy sản phẩm có giá rẻ một cách bất thường, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ trước khi mua. Đồng thời, người tiêu dùng nên mua yến sào từ các cửa hàng, công ty uy tín hoặc các đại lý được chứng nhận để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đối với việc sử dụng sản phẩm yến là người bệnh hoặc trẻ nhỏ, người tiêu dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sản phẩm an toàn và phù hợp với lứa tuổi của trẻ".
Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải tất cả các sản phẩm yến trên thị trường đều đảm bảo chất lượng. Những hũ yến giá rẻ, sử dụng ngôn từ hoa mỹ để quảng cáo về hàm lượng yến có trong sản phẩm, có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là đối với trẻ em. Vì vậy, người tiêu dùng cần phải tỉnh táo và cẩn trọng khi lựa chọn sản phẩm yến, luôn tìm hiểu kỹ về nguồn gốc, thành phần và chất lượng của sản phẩm trước khi mua.

• phản hồi

• cùng chuyên mục